A semente de chia vem da Salvia Hispanica, uma planta que tem origens na Guatemala, México e Colômbia. Estas sementes são cultivadas há milhares de anos e eram consumidas por civilizações antigas, como os maias e os astecas, e seu alto valor nutritivo fez com que este alimento se tornasse muito valorizado nos dias de hoje.

Dentre os benefícios do seu consumo, podemos citar:

Promove maior saciedade

A chia possui efeito mucilaginoso, ou seja, absorve e retém água, além de um alto teor de fibras solúveis e insolúveis. Essas propriedades retardam o esvaziamento gastrointestinal, fazendo com que a gente se sinta saciado por mais tempo. Por esse motivo, a chia vem sendo associada à dietas de emagrecimento.

Antioxidantes

Possui flavonóides e outros compostos que ajudam no combate dos radicais livres e na prevenção do “envelhecimento precoce”.
 Conteúdo de nutrientes :

Ômega 3, proteínas, magnésio e cálcio estão entre os nutrientes presentes na semente da chia.